Dores de cabeça são inconvenientes e quem tem enxaqueca experimenta isso em nível mais intenso. As causas não são totalmente claras para a ciência: acredita-se que pode ser consequência de uma “falha cerebral”, uma interferência na comunicação entre os neurônios, envolvendo neurotransmissores e vasos sanguíneos no cérebro. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que um em cada sete adultos tenha enxaqueca.
O problema está relacionado em parte com questões genéticas, que acabam fugindo do nosso controle. Por outro lado, existem algumas situações que funcionam como gatilho para que a dor apareça. Em alguns casos, esses gatilhos podem ser evitados.
As mudanças hormonais são uma das causas (por isso mulheres podem apresentar os sintomas durante a menstruação). Além disso, há também questões emocionais (estresse, ansiedade, depressão e outros), causas físicas (cansaço, má postura, dormir pouco e mal), certos tipos de medicamentos e fatores do ambiente (como luzes muito intensas, algum cheiro forte e mudança de temperatura).
A ciência já constatou também que a ingestão de certos tipos de alimentos pode ser a deixa para que uma crise de enxaqueca dê as caras. É sobre isso que iremos falar a partir de agora.
Carnes curadas ou processadas
Salsichas são exemplos destes tipos de alimentos que podem conter um conservante chamado nitrato de sódio. A suspeita é que esta substância pode causar alterações químicas no cérebro que podem contribuir para que a dor de cabeça surja.
Comidas envelhecidas
A tiramina é uma substância encontrada em alguns alimentos, especialmente os envelhecidos e fermentados, como peixes defumados, carnes curadas, queijos envelhecidos e alguns tipos de cerveja. No geral, alimentos ricos em proteína podem ter mais tiramina se não forem resfriados o suficiente ou estiverem guardados há muito tempo.
Essa relação entre tiramina e dores de cabeça associadas à enxaqueca é apontada por pesquisas desde a década de 60. A tiramina é uma monoamina. Nosso organismo contém a monoamina oxidase (MAO), enzima que destrói a monoamina. Observou-se que algumas pessoas com enxaqueca e, ao mesmo tempo, deficiência de MAO, sentiram dor de cabeça depois de comer alimentos com tiramina.
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